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下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程,下列叙述正确的是( )。
下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程,下列叙述正确的是( )。
admin
2016-06-14
17
问题
下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程,下列叙述正确的是( )。
选项
A、过程①和②都只能发生在缺氧条件下
B、过程①和③都发生在酵母细胞的线粒体中
C、过程③和④都需要氧气的参与
D、过程①—④所需的最适温度基本相同
答案
C
解析
生产果酒的菌种是酵母菌,属于兼性厌氧型真核单细胞生物;生产果醋的菌种是醋酸菌,属于好氧型原核生物。图中过程①不在线粒体内进行,且与氧气存在与否无关,故A、B不正确;酵母菌发酵的最适温度为20℃左右,醋酸菌发酵的最适温度为30℃~35℃,故D不正确;而③、④过程都需要氧气参与,故C项正确。
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生物学科知识与教学能力题库教师资格分类
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生物学科知识与教学能力
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