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职业资格
丹阳黄酒以大米作原料。 ( )
丹阳黄酒以大米作原料。 ( )
admin
2014-04-26
36
问题
丹阳黄酒以大米作原料。 ( )
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
丹阳黄酒以糯米作原料，用麦麸作糖化发酵剂，在澄清的酒液中加入白米酒配度，酒精度数为11度以上。
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