胆汁中参与脂肪消化和吸收的主要成分是 ( )

admin2017-01-10 34

问题胆汁中参与脂肪消化和吸收的主要成分是 ( )

选项 A、无机盐
B、胆固醇
C、胆色素
D、胆盐
E、卵磷脂

答案D

解析胆盐作为乳化剂，可使脂肪乳化成微滴，从而增加脂肪与脂肪酶的接触面积，利于脂肪的分解。此外，胆盐还可以与脂肪消化的产物及脂溶性维生素一起形成混合微胶粒，有助于脂溶性物质被小肠黏膜吸收。

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