维生素C具有哪些理化性质

admin2016-07-11 31

问题维生素C具有哪些理化性质

选项 A、为黄色结晶
B、为两性化合物
C、久置颜色易变黄
D、易溶于水，溶于氯仿
E、不能发生酮式烯醇式互变异构

答案C

解析维生素C为白色结晶性粉末，因存在连二烯醇结构而呈酸性，易被空气中的氧氧化，久置颜色易变黄，本品易溶于水，不溶于氯仿，其水溶液可发生酮式一烯醇式互变异构。所以答案为C。

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