测定蛋白质时，消化过程应该按照( )操作。

admin2022-07-28 23

问题测定蛋白质时，消化过程应该按照( )操作。

选项 A、先低温后高温保持消化液微沸
B、先高温后低温保持消化液微沸
C、一直保持最高温使消化液剧烈沸腾
D、一直保持低温加热使消化液热而不沸

答案A

解析

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食品检验工（中级）

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