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实用职业技能
肉类原料中含有的________能够增加肉香味,刺激胃液分泌。
肉类原料中含有的________能够增加肉香味,刺激胃液分泌。
admin
2022-06-07
27
问题
肉类原料中含有的________能够增加肉香味,刺激胃液分泌。
选项
A、蛋白质
B、铁
C、锌
D、含氮浸出物
答案
D
解析
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本试题收录于:
中式烹调师(基础知识)题库旅游大类分类
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中式烹调师(基础知识)
旅游大类
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