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  3. 社区营养管理和营养干预 (1)请简述我国社区的定义和构成要素。 (2)准确收集社区人群基础资料，营养与健康信息是公共营养师的基本能力，请简述社区健康资料的内容包括哪些方面? (3)在社区开展营养工作，收集与营养相关的各种资料是许多工作的基础。请简单介绍调查

社区营养管理和营养干预 (1)请简述我国社区的定义和构成要素。 (2)准确收集社区人群基础资料，营养与健康信息是公共营养师的基本能力，请简述社区健康资料的内容包括哪些方面? (3)在社区开展营养工作，收集与营养相关的各种资料是许多工作的基础。请简单介绍调查

admin2019-07-21  67
问题 社区营养管理和营养干预
(1)请简述我国社区的定义和构成要素。
(2)准确收集社区人群基础资料，营养与健康信息是公共营养师的基本能力，请简述社区健康资料的内容包括哪些方面?
(3)在社区开展营养工作，收集与营养相关的各种资料是许多工作的基础。请简单介绍调查访谈过程的主要技巧。
选项
答案(1)在我国，社区主要是指城市里的街道、居委会或乡(镇)、村。 社区一般由人口、地域、生活服务设施、特有的文化背景、生活方式、一定的生活制度和管理机构5个要素构成。 (2)社区健康资料的内容包括： A．体格测量资料：不同年龄的身高、体重和其他体格测量资料。 B．营养相关疾病资料：与营养相关的疾病的发病率、死亡率及死亡原因等资料。 (3)调查访谈过程的主要技巧包括： A．正确理解调查表中每个问题的要点和性质，预先设计问题，并逐步把问题明了和单一化。 B．理解调查表问题之间的联系，把握访谈中的关键点。 C．在询问的时候要有指导语，运用具有亲和力的语言和词句，表达调查与他们的关系，让他们感觉提供信息也对自己有利或有帮助。 D．调查人员要有综合提炼问题答案的能力。 E．对一些敏感问题不要直接询问，以免引起反感。
解析
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