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医学
测定某蛋白的含氮量为4g,此样品中含蛋白质克数约为
测定某蛋白的含氮量为4g,此样品中含蛋白质克数约为
admin
2012-05-02
26
问题
测定某蛋白的含氮量为4g,此样品中含蛋白质克数约为
选项
A、20g
B、25g
C、30g
D、40g
E、50g
答案
B
解析
本题考查定氮法测定蛋白质的原理,每种蛋白质都有其恒定的含氮量,平均为16%,测定出的含氮量,再乘以系数6.25,即为蛋白质含量。
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