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医学
分子中具有邻二酚羟基结构,暴露在空气中容易变为暗褐色的黄酮类化合物是( )
分子中具有邻二酚羟基结构,暴露在空气中容易变为暗褐色的黄酮类化合物是( )
admin
2021-11-09
28
问题
分子中具有邻二酚羟基结构,暴露在空气中容易变为暗褐色的黄酮类化合物是( )
选项
A、儿茶素
B、芦丁
C、葛根素
D、杜鹃素
E、橙皮苷
答案
B
解析
芦丁结构属于黄酮类化合物其丁分子中因含有邻二酚羟基,性质不太稳定,暴露在空气中能缓缓变为暗褐色,在碱性条件下更容易被氧化分解。
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中药学专业知识(一)题库执业药师分类
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中药学专业知识(一)
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