豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，正确的食用方法是( )。

admin2022-09-19 27

问题豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，正确的食用方法是( )。

选项 A、喝没有煮沸的豆浆
B、豆浆中冲入鸡蛋
C、喝豆浆时搭配其他食物
D、喝豆浆时加红糖

答案C

解析豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。A项错误。鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不被人体吸收的物质，从而失去它的营养价值。B项错误。豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。C项正确。豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。D项错误。故本题选C。

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借助人工智能技术，中国科学院微生物研究所制备出一系列的新型酶蛋白。下列关于酶的说法，错误的是：

“鲤鱼跃龙门”是与黄河有关的有名的传说故事。这里所说的龙门在：

食物过敏是在摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答，导致消化系统内或全身性的变态反应。以下食物成分容易引起过敏的是()。

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A、补中健脾B、益气固表C、补气生血D、补气活血E、益气托毒黄芪在补阳还五汤中的作用是

在一般的废水处理过程中，除磷脱氮主要在()中完成。

若其他条件不便，铜消费市场不景气，上海期货交易所铜期货价格理论上()。

以下叙述不正确的是()。

法律与道德所调整的内容是()。

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