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公务员
下列生活常识中表述不正确的是:______
下列生活常识中表述不正确的是:______
admin
2011-01-06
36
问题
下列生活常识中表述不正确的是:______
选项
A、刚煮熟的鸡蛋放入冷水中一小段时间更容易剥壳
B、冬季气温降低时往冰冷的玻璃杯中倒入开水容易导致玻璃杯破裂
C、夏天自来水管外壁出现大量的水珠,这往往是下雨的预兆
D、用水烧菜时,水开后应该加大火力,提升水温以便尽快将菜煮熟,节省燃料
答案
D
解析
本题要求选出表述“不正确”的一项。煮熟后滚烫的鸡蛋放入冷水中浸一会儿,容易剥壳。因为滚烫的鸡蛋壳与蛋白遇冷会收缩,但它们收缩的程度不一样,从而使两者脱离。冬天或气温很低时,往玻璃杯中倒入沸水,应当先用少量的沸水预热一下杯子,以防止玻璃内外温差过大,内壁热膨胀受到外壁阻碍产生力,致使杯子破裂;夏天自来水管壁大量“出汗”,常是下雨的征兆。自来水管“出汗”并不是管内的水渗透,而是自来水管大都埋在地下。水的温度较低,空气中的水汽含量较高,湿度较大,这正是下雨的前兆。煮食物并不是火越旺越快。因为水沸腾后温度不变,即使再加大火力,也不能提高水温,结果只能加快水的汽化,使锅内水蒸发变干,浪费燃料。正确方法是用大火把锅内水烧开后,用小火保持水沸腾就行了。所以正确答案为D项。
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