面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性?

admin2020-02-02 44

问题面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性?

选项 A、酵母在生长过程中可合成蛋白
B、酵母在生长过程中可分解淀粉
C、酵母在生长过程中可产生乙醇
D、酵母在生长过程中可产生二氧化碳

答案D

解析酵母菌细胞内含有大量的酶，它们可以把淀粉分解为葡萄糖，还可以把葡萄糖转化为乙醇并产生二氧化碳。在制作面包时使用酵母菌，淀粉分解产生的二氧化碳会在面团中造成许多小孔，使面包膨大和松软。故本题选D。

转载请注明原文地址:https://jikaoti.com/ti/FC79FFFM

本试题收录于：行测题库乡镇公务员分类

行测

乡镇公务员

相关试题推荐

下列生活现象用分子的相关知识解释不正确的是：
2006—2010年，注册资本100万以上企业中，注册资本为100-999万元的企业所占比例最高的一年是：
如图所示，在一个边长为8米的正方形与一个直径为8米的半圆形组成的花坛中，阴影部分栽种了新引进的郁金香，则郁金香的栽种面积为()平方米。
完善社会主义市场经济体制，迫切要求政府从“越位”的地方“退位”，在“缺位”的地方“补位”，把不该管的事交给市场，把该管的事不折不扣地管好。这说明：
“湖广熟，天下足”表明长江中下游地区是中国重要的产粮区，其主要原因是：①雨热条件好，土壤肥沃②地形平坦，自然灾害少③河流众多，交通便利④粮食种植历史悠久，劳动力资源充足
构建社会主义和谐社会，是中国特色社会主义事业的有机组成部分。社会和谐的基本条件是：
某市公安机关利用LED灯牌，在城市主要街道发布“东躲西藏，寝食难安。早日自首，争取从宽”的标语，督促在逃人员投案自首。关于公安机关的做法，下列说法正确的是：
在新一轮没有硝烟的经济战场上，经济增长将主要依靠科技进步。而解剖中国科技创新结构，可以看出，在中国并不缺乏研究型大学、国家实验室，最缺乏的是企业参与的研究基地以及研究型企业。企业资助、共建、独资创立的科研机构。像美国的贝尔实验室，就是这种研究基地。这段文字
甲、乙、丙、丁一起参加一次数学竞赛。赛后，他们四人预测名次的谈话如下：甲．“丙第一，我第三”；乙：“我第一，丁第四”；丙：“丁第二，我第三”；丁：没有说话。最后公布结果时，发现甲、乙、丙三人的预测都只对了一半，则这次竞赛的第一名是(
依照《中华人民共和国村民委员会组织法》的规定，村民委员会对()负责。

随机试题

以下关于调解协议的说法中错误的有
CT滤波函数中，关于软组织模式，叙述不正确的是
世界各国警察由于受英、法两国警察制度的影响，形成了两种不同的警政管理体制——以英国为代表的地方自治制；以法国为代表的中央集权制。()
对合同订立的理解，下列说法错误的是()。
A、 B、 C、 D、 CA、B项，假设左侧面方位正确，右侧面应为折线面，排除A、B；D项，假定左侧面方位正确，右侧面应为含3条直线的面；C项可由给出图形折出。
【B1】【B10】
设f(x)为不恒等于零的奇函数，且f’(0)存在，则函数
设向量组的秩为2，求a，b．
使用VC++2010打开考生文件夹下modi1中的解决方案。此解决方案的项目中包含一个源程序文件modi1．c。在此程序中，函数fun的功能是：删除指针P所指字符串中的所有空白字符(包括制表符、回车符及换行符)。输入字符串时用“#”结束输入。请改正程序
A.fallasleepagain.B.becomemoreenergeticthefollowingdayC.sleeplessthan7hoursD.confirmthoseseriousconsequence

最新回复(0)

面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性?

行测

乡镇公务员

下列生活现象用分子的相关知识解释不正确的是：

2006—2010年，注册资本100万以上企业中，注册资本为100-999万元的企业所占比例最高的一年是：

如图所示，在一个边长为8米的正方形与一个直径为8米的半圆形组成的花坛中，阴影部分栽种了新引进的郁金香，则郁金香的栽种面积为()平方米。

完善社会主义市场经济体制，迫切要求政府从“越位”的地方“退位”，在“缺位”的地方“补位”，把不该管的事交给市场，把该管的事不折不扣地管好。这说明：

“湖广熟，天下足”表明长江中下游地区是中国重要的产粮区，其主要原因是：①雨热条件好，土壤肥沃②地形平坦，自然灾害少③河流众多，交通便利④粮食种植历史悠久，劳动力资源充足

构建社会主义和谐社会，是中国特色社会主义事业的有机组成部分。社会和谐的基本条件是：

某市公安机关利用LED灯牌，在城市主要街道发布“东躲西藏，寝食难安。早日自首，争取从宽”的标语，督促在逃人员投案自首。关于公安机关的做法，下列说法正确的是：

依照《中华人民共和国村民委员会组织法》的规定，村民委员会对()负责。

以下关于调解协议的说法中错误的有

CT滤波函数中，关于软组织模式，叙述不正确的是

世界各国警察由于受英、法两国警察制度的影响，形成了两种不同的警政管理体制——以英国为代表的地方自治制；以法国为代表的中央集权制。()

对合同订立的理解，下列说法错误的是()。

A、 B、 C、 D、 CA、B项，假设左侧面方位正确，右侧面应为折线面，排除A、B；D项，假定左侧面方位正确，右侧面应为含3条直线的面；C项可由给出图形折出。

【B1】【B10】

设f(x)为不恒等于零的奇函数，且f’(0)存在，则函数

设向量组的秩为2，求a，b．

A.fallasleepagain.B.becomemoreenergeticthefollowingdayC.sleeplessthan7hoursD.confirmthoseseriousconsequence