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实用职业技能
动物性原料可用温热水解冻。 ( )
动物性原料可用温热水解冻。 ( )
admin
2022-06-07
33
问题
动物性原料可用温热水解冻。 ( )
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
经过冷冻的动物性原料一般采用自然解冻法。
转载请注明原文地址:https://jikaoti.com/ti/F4piFFFM
本试题收录于:
中式烹调师(基础知识)题库旅游大类分类
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中式烹调师(基础知识)
旅游大类
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