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水烧开了不会溢出来,而粥烧开却会溢出来,其原因是( )。
水烧开了不会溢出来,而粥烧开却会溢出来,其原因是( )。
admin
2022-06-09
30
问题
水烧开了不会溢出来,而粥烧开却会溢出来,其原因是( )。
选项
A、水烧开变成蒸汽蒸发,而粥烧开不会蒸发
B、水烧开的温度低于粥烧开的温度
C、粥烧开后水蒸气泡不易爆破
D、水烧开后水面高度不会升高,而粥烧开后水面升高
答案
C
解析
水烧开时,水蒸气泡升到水面,就立即爆破,不会积聚起来,水面的高度不会升高太多,水就不会溢泻出来。粥烧开时,由于米粒的淀粉和水混合变成糊状,增大了粥的黏性,引致水蒸气泡不易爆破,一直积聚在上面,愈堆愈高,最终从煲盖溢出来。故本题应选C。
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行测
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