烧碱即氢氧化钠，是具有强烈腐蚀性的“高危化学品”，但烧碱也是一种“可在各类食品加工过程中使用，残留量不需限定的加工助剂”，是一种高效的酸度调节剂，但用作食品加工的烧碱需要“食品级”，而不少报道提到的是“不法商贩使用工业烧碱”。食品级烧碱和工业烧碱的区别不在

admin2020-12-02 31

问题烧碱即氢氧化钠，是具有强烈腐蚀性的“高危化学品”，但烧碱也是一种“可在各类食品加工过程中使用，残留量不需限定的加工助剂”，是一种高效的酸度调节剂，但用作食品加工的烧碱需要“食品级”，而不少报道提到的是“不法商贩使用工业烧碱”。食品级烧碱和工业烧碱的区别不在于主要成分，而在于前者对于重金属杂质有监控要求，后者则没有。其实，在食品中使用氢氧化钠，危险是由工作人员来承担的，而在最终食品中，它们的“腐蚀性”早已不存在。至于使用工业烧碱，则属于使用“不合格原料”，应该打击。
下列选项中，与这段文字意思不相符的是( )。

选项 A、工业烧碱含有大量重金属杂质，不可在食品加工环节使用
B、在食品加工中使用烧碱，工作人员承担着被其腐蚀的危险
C、在食品加工中使用烧碱并不违法，甚至对其残留量都没有规定
D、食品级烧碱和工业烧碱的主要成分基本相同，都可作为酸度调节剂

答案C

解析 A项对应“食品级烧碱和工业烧碱的区别不在于主要成分，而在于前者对于重金属杂质有监控要求，后者则没有”，正确。B项对应文段“在食品中使用氢氧化钠，危险是由工作人员来承担，而在最终食品中，它们的‘腐蚀性’早已不存在”，说明在食品加工中使用烧碱，工作人员承担着被其腐蚀的危险，正确。C项“在食品加工中使用烧碱并不违法”，其中的“烧碱”概念范围扩大，在食品加工中使用工业烧碱违法，只有使用食品级烧碱才不违法。C项与文意不符，错误。D项对应“食品级烧碱和工业烧碱的区别不在于主要成分”和“是一种高效的酸度调节剂”，正确，因此，选择C选项。

转载请注明原文地址:https://jikaoti.com/ti/DkrjFFFM

本试题收录于：行测题库国家公务员分类

行测

国家公务员

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)

行测

国家公务员

2012年9月30日一10月7日中秋、国庆黄金周期间，全国纳入监测的119个直报景区点共接待游客3424.56万人次，同比增长20.96%;旅游收入17.65亿元，同比增长24.96%。9月29日至10月6日，民航全国累计发送55926班次，运送旅客人数

标志着中国载人航天工程“三步走”发展战略中的第二步全面收官的是：

春天翻动思绪，春景使人联想。行到水穷处，坐看云起时，那是哲人对春天的一种见解，沐浴春天的一种方式。对春天的理解_，春天呈现的种类自然也就_。填入画横线部分最恰当的一项是：

建筑公司建一条隧道，按规定速度建成1/3时，使用新设备，使修建速度提高了20%，并且每天的工作时间缩短20%，结果共享185天建成隧道。若没使用新设备，需用多少天？

建设工程风险识别的(　　)可避免识别工作效率低和风险识别的主观性的缺陷。

压力管道试验准备工作包括()。

对会计工作的社会监督包括()。

我国粮食产量统计中不包括甘薯和豆类的产量。()[2014年中级真题]

证券投资技术分析的理论基础是(　　)。

简述法律关系客体的种类。

若内存按字节编址，用存储容量为32K×8比特的存储器芯片构成地址编号AOOOOH至DFFFFH的内存空间，则至少需要______片。

以下关于渐进符号的表示中，不正确的是_____________。

行测

国家公务员

2012年9月30日一10月7日中秋、国庆黄金周期间，全国纳入监测的119个直报景区点共接待游客3424.56万人次，同比增长20.96%;旅游收入17.65亿元，同比增长24.96%。9月29日至10月6日，民航全国累计发送55926班次，运送旅客人数

标志着中国载人航天工程“三步走”发展战略中的第二步全面收官的是：

春天翻动思绪，春景使人联想。行到水穷处，坐看云起时，那是哲人对春天的一种见解，沐浴春天的一种方式。对春天的理解___________，春天呈现的种类自然也就___________。填入画横线部分最恰当的一项是：

建筑公司建一条隧道，按规定速度建成1/3时，使用新设备，使修建速度提高了20%，并且每天的工作时间缩短20%，结果共享185天建成隧道。若没使用新设备，需用多少天？

建设工程风险识别的( )可避免识别工作效率低和风险识别的主观性的缺陷。

压力管道试验准备工作包括()。

对会计工作的社会监督包括()。

我国粮食产量统计中不包括甘薯和豆类的产量。()[2014年中级真题]

证券投资技术分析的理论基础是( )。

简述法律关系客体的种类。

若内存按字节编址，用存储容量为32K×8比特的存储器芯片构成地址编号AOOOOH至DFFFFH的内存空间，则至少需要______片。

以下关于渐进符号的表示中，不正确的是_____________。

春天翻动思绪，春景使人联想。行到水穷处，坐看云起时，那是哲人对春天的一种见解，沐浴春天的一种方式。对春天的理解_，春天呈现的种类自然也就_。填入画横线部分最恰当的一项是：

建设工程风险识别的(　　)可避免识别工作效率低和风险识别的主观性的缺陷。

证券投资技术分析的理论基础是(　　)。