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  3. 最易受到黄曲霉毒素污染的食品为( )。

最易受到黄曲霉毒素污染的食品为( )。

admin2012-01-05  16
问题 最易受到黄曲霉毒素污染的食品为(    )。
选项 A、稻谷
B、小麦
C、玉米
D、花生
E、棉籽油
答案C,D,E
解析 黄曲霉毒素污染可发生在多种食品上，其中玉米、花生和棉籽油最易受到黄曲霉毒素污染。
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营养与食品卫生学

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