调味的目的与作用包括:①确定和丰富菜肴的口味;②去除异味;③增强食疗保健作用;④________;⑤调节菜品的质感。

admin2022-08-01  68

问题 调味的目的与作用包括:①确定和丰富菜肴的口味;②去除异味;③增强食疗保健作用;④________;⑤调节菜品的质感。

选项 A、丰富菜品的色彩
B、丰富口味
C、丰富形状
D、丰富菜品的滋味

答案A

解析
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