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含牛磺酸>500mg/100g可食部的食物有( )。
含牛磺酸>500mg/100g可食部的食物有( )。
admin
2012-09-06
28
问题
含牛磺酸>500mg/100g可食部的食物有( )。
选项
A、海螺
B、毛蚶
C、杂色蛤
D、鲫鱼
E、章鱼
答案
A,B,C
解析
贝类肉质含有丰富的牛磺酸,其含量普遍高于鱼类,尤以海螺、毛蚶和杂色蛤为最高,每百克新鲜可食部中含有牛磺酸500~900mg。
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