无菌操作的基本原则有哪些。

admin2015-11-16 41

问题无菌操作的基本原则有哪些。

选项

答案1)无菌室应经常打扫，用来苏水擦洗桌面、台面及墙壁。无菌室在使用前，用紫外线灯照射30min进行空气消毒。 2)进入无菌室前先洗手，在缓冲间内换上洗净并经紫外线灯照射过的工作衣、工作帽、口罩及工作鞋。工作鞋只准在无菌室内使。用，不准穿到其他地方去。 3)样品及无菌物打开后，操作者在操作时应与样品及无菌物保持一定距离；未经消毒的手及物品不可直接接触样品及无菌物品；样品及无菌物不可在空气中暴露过久，操作要正确、迅速；取样时必须用无菌钳或无菌镊子，手臂不可从样品及无菌物面上横过；从无菌容器中或样品中取出的物品既使未被污染，也不能放回原处。 4)无菌物品应分类放置于固定地点，并定期检查，不可与未灭菌的物品混放在一起。 5)不能在无菌室内谈笑，尽量少走动。 6)无菌室应定时熏蒸灭菌。

解析

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本试题收录于：食品检验工（中级）题库轻纺食品大类分类

食品检验工（中级）

轻纺食品大类

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无菌操作的基本原则有哪些。

食品检验工（中级）

轻纺食品大类

遵纪守法特别强调要遵守与职业活动相关的________。

工艺冷盘的制作过程中食品雕刻工具应采用优质________制品。

引起化学性食物中毒的是________。

下列选项中关于饮食企业成本控制作用的错误说法是________。

河豚中毒为化学性食物中毒。()

畜(禽)肉、蛋、奶、鱼类和大豆制品等食品主要是以口感变化作为腐败变质的特征。()

石灰石粉别名硫酸钙，常用于油基钻井液或完井液中作为加重剂以减轻对油层的损害。

用二硫腙比色法测定乳及乳制品中的铅含量时需要用到氨水、酚红指示剂、淀粉指示液和硝酸溶液等试剂。

使用容量瓶配制溶液，当容量瓶内加入的液体液面离标线1cm左右时，应改用()小心滴加至标线。

企业无法支付的应付账款应计入()。

下列药物中具有截疟功效的有()。

下列关于期货交易基本规则的表述，错误的是()。

股权投资基金的一般投资流程主要包括()环节。Ⅰ．项目开发与筛选Ⅱ．初步尽职调查Ⅲ．项目立项Ⅳ．尽职调查

注册税务师代理变更税务登记，其变更登记内容与工商登记内容无关的，应向税务机关提交如下资料(　　)。

政策法规知识是导游人员工作的指针。()，

ThetwomajorpartiesintheUKare______.

下列心理现象中，属于学习迁移现象的有()。

关于抗日民主政权时期的婚姻立法，下列表述不正确的是()。(2019单32)

TheyweretheMacbethsofinformationtechnology:awickedcouplewhoseizedpowerandabuseditinbloodyandgreedyways.But

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下列选项中关于饮食企业成本控制作用的错误说法是________。

河豚中毒为化学性食物中毒。()

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石灰石粉别名硫酸钙，常用于油基钻井液或完井液中作为加重剂以减轻对油层的损害。

用二硫腙比色法测定乳及乳制品中的铅含量时需要用到氨水、酚红指示剂、淀粉指示液和硝酸溶液等试剂。

使用容量瓶配制溶液，当容量瓶内加入的液体液面离标线1cm左右时，应改用()小心滴加至标线。

企业无法支付的应付账款应计入()。

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ThetwomajorpartiesintheUKare______.

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