下列关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述中,正确的是( )。

admin2015-05-14  44

问题 下列关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述中,正确的是(  )。

选项 A、用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液,可直接用于蛋白质的鉴定
B、若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪,一定需要用显微镜观察
C、鉴定可溶性还原糖时,要加入斐林试剂(甲液和乙液等量混合均匀再加入)
D、用双缩脲试剂鉴定蛋白质时.需水浴加热2 min才能看到紫色

答案C

解析 斐林试剂用于鉴定可溶性还原糖,使用时将甲液和乙液等量混合加入,再水浴加热,C正确。双缩脲试剂用于鉴定蛋白质,使用时先加A液再加B液,不需要加热;而且斐林试剂的CuSO4浓度是0.05 g/mL,双缩脲试剂的则是0.01 g/mL,A、D错误。苏丹Ⅲ(Ⅳ)染液用于鉴定脂肪,如果实验材料为组织样液,则不需要显微镜观察;如果实验材料为临时装片,则需要在显微镜下观察,B错误。故本题选C。
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