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下列选项中不适宜在调味品平均成本核算时估算调味品用量的是________。
下列选项中不适宜在调味品平均成本核算时估算调味品用量的是________。
admin
2022-06-07
28
问题
下列选项中不适宜在调味品平均成本核算时估算调味品用量的是________。
选项
A、容器估量法
B、仪器称量法
C、体积估量法
D、比例对照法
E、累加计量法
答案
B,D,E
解析
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本试题收录于：
中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类
0
中式烹调师（基础知识）
旅游大类
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