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关于制作果酒、果醋、腐乳和泡菜所利用的菌种，叙述正确的是( )。
关于制作果酒、果醋、腐乳和泡菜所利用的菌种，叙述正确的是( )。
admin
2019-07-29
12
问题
关于制作果酒、果醋、腐乳和泡菜所利用的菌种，叙述正确的是( )。
选项
A、制作果酒和泡菜用到的菌种都是细菌
B、制作腐乳和泡菜用到的菌种都是真菌
C、制作果醋和泡菜用到的菌种都是细菌
D、制作果醋和腐乳用到的菌种都是真菌
答案
C
解析
制作果酒用的是酵母菌(真菌)，制作泡菜用的是乳酸菌(细菌)，制作腐乳用的是毛霉(真菌)，制作果醋用的是醋酸菌(细菌)。故本题选C
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生物学科知识与教学能力题库教师资格分类
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生物学科知识与教学能力
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