关于复合调味品的成本核算，下列说法正确的是________。

admin2022-06-07 22

问题关于复合调味品的成本核算，下列说法正确的是________。

选项 A、计算某种复合调味品的成本时，直接采购的可使用进价
B、自行调制的一般要用配制的各调味品成本总和除以总质量
C、复合调味品的成本计算仅对各调味品的价格进行求和即可
D、复合调味品的成本直接用购进的价格进行求和核算
E、复合调味品的核算要按照各调味品用量的比例进行核算

答案A,B,E

解析

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本试题收录于：中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类

中式烹调师（基础知识）

旅游大类

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