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医学
以下选项中,最易泛油的饮片是( )。
以下选项中,最易泛油的饮片是( )。
admin
2019-07-05
28
问题
以下选项中,最易泛油的饮片是( )。
选项
A、牛膝
B、人参
C、当归
D、菊花
E、芦荟
答案
C
解析
此题主要考查中药饮片的变异现象。泛油是一种酸败变质现象,影响疗效,甚至可产生不良反应。含油脂多的饮片,内部油脂易于溢出表面而造成走油现象。一般可分为两种,一种为含挥发油的饮片,其泛油是因挥发油在一定的外界条件下加速外移聚集,随后在外界作用下形成泛油变质,如当归、苍术等;另一种为含脂肪油的饮片,其泛油是因其中的脂肪酸变为游离脂肪酸后才会溢出表面.随后在外界作用下分解、腐败,发生变质,如柏子仁、桃仁、杏仁等。另外,含糖量多的饮片,常因受潮而造成返软而“走油”,如牛膝、麦冬、天冬、熟地、黄精等。
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综合知识与技能(中药学)题库执业药师分类
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综合知识与技能(中药学)
执业药师
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