全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜，如叫花鸡、太爷鸡、东安仔鸡。上述三道菜所属的菜系依次是( )。[2013年湖南真题]

admin2017-03-22 74

问题全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜，如叫花鸡、太爷鸡、东安仔鸡。上述三道菜所属的菜系依次是( )。[2013年湖南真题]

选项 A、淮扬菜、粤菜、湘菜
B、京菜、淮扬菜、川菜
C、淮扬菜、鲁菜、沪菜
D、淮扬菜、粤菜、闽菜

答案A

解析淮扬菜的代表菜有三套鸭、清炖狮子头、大煮干丝、叫花鸡、松鼠鳜鱼、羊方藏鱼等；粤菜的代表菜有三蛇龙虎会、油泡鲜虾仁、太爷鸡、脆皮乳猪、东江盐煽鸡、脆皮炸海蜇等；湘菜的代表菜有麻辣仔鸡、生熘鱼片、清蒸水鱼、腊味合蒸、东安仔鸡、洞庭肥鱼肚、吉首酸肉等。

转载请注明原文地址:https://jikaoti.com/ti/AdfCFFFM

本试题收录于：导游基础题库导游资格分类

导游基础

导游资格

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)

全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜，如叫花鸡、太爷鸡、东安仔鸡。上述三道菜所属的菜系依次是( )。[2013年湖南真题]

导游基础

导游资格

苏州四大名园之一的狮子林建于明代。()

旅游的三大要素是什么?

硬山顶的特征是：屋面双坡，没有明显的正脊，前后坡相接处不用脊而砌成弧形曲面。()

被誉为“童话世界”的是()。

济南有泉城之誉，是因其有泉()处。

代表维吾尔族民族艺术的有()。

目前四川旅游出现了一些新的特征：自驾车旅游、休闲旅游、乡村旅游方兴未艾，红色旅游人气旺盛，都市旅游受到追捧。()

下列名人故居属于上海市纪念地点的是()。

七宝老街至今保存着明清的格局，与其他江南古镇不同，其主要商业街不是顺河平行，而是与河垂直，呈现独特的“非”字形格局。()

淮扬菜用料广博，味道历来以“多、广、厚”著称。()

可以采用实验室间比对方式的检验检测机构能力验证，计划一般包括()等类型。

注册建造师施工管理签章文件的签章主体是()的注册建造师。

施工单位不得将其承接的水利建设项目的()进行转包。

关于经营成本的计算，下列正确的是(　　)。

(操作员：张主管；账套：203账套；操作日期：2014年1月31日)选择卡片号为1403的固定资产变动单，生成记账凭证。

根据企业国有资产法律制度的规定，国有股东转让所持上市公司股份时，可以采取的方式有()。

某民政局工作人员冯某利用职务便利挪用救济金2万元进行营利活动。冯某的行为构成的犯罪是()。

非法经营罪：是指违反国家规定，实施国家限制或者禁止经营的各种扰乱市场秩序，情节严重的倒卖行为。下列例子中，构成非法经营罪的是()。

AlthoughBarbaraarguesstronglythatcurrentpoliciesareunjust,shedoesnot______anyparticularchanges.

Overtheyears,Disneylandhas【B1】theunmistakablecharacteristicsofanationalinstitution.Itisa"【B2】"destina

全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜，如叫花鸡、太爷鸡、东安仔鸡。上述三道菜所属的菜系依次是( )。[2013年湖南真题]

导游基础

导游资格

苏州四大名园之一的狮子林建于明代。()

旅游的三大要素是什么?

硬山顶的特征是：屋面双坡，没有明显的正脊，前后坡相接处不用脊而砌成弧形曲面。()

被誉为“童话世界”的是()。

济南有泉城之誉，是因其有泉()处。

代表维吾尔族民族艺术的有()。

目前四川旅游出现了一些新的特征：自驾车旅游、休闲旅游、乡村旅游方兴未艾，红色旅游人气旺盛，都市旅游受到追捧。()

下列名人故居属于上海市纪念地点的是()。

七宝老街至今保存着明清的格局，与其他江南古镇不同，其主要商业街不是顺河平行，而是与河垂直，呈现独特的“非”字形格局。()

淮扬菜用料广博，味道历来以“多、广、厚”著称。()

可以采用实验室间比对方式的检验检测机构能力验证，计划一般包括()等类型。

注册建造师施工管理签章文件的签章主体是()的注册建造师。

施工单位不得将其承接的水利建设项目的()进行转包。

关于经营成本的计算，下列正确的是( )。

(操作员：张主管；账套：203账套；操作日期：2014年1月31日)选择卡片号为1403的固定资产变动单，生成记账凭证。

根据企业国有资产法律制度的规定，国有股东转让所持上市公司股份时，可以采取的方式有()。

某民政局工作人员冯某利用职务便利挪用救济金2万元进行营利活动。冯某的行为构成的犯罪是()。

非法经营罪：是指违反国家规定，实施国家限制或者禁止经营的各种扰乱市场秩序，情节严重的倒卖行为。下列例子中，构成非法经营罪的是()。

AlthoughBarbaraarguesstronglythatcurrentpoliciesareunjust,shedoesnot______anyparticularchanges.

Overtheyears,Disneylandhas【B1】______theunmistakablecharacteristicsofanationalinstitution.Itisa"【B2】______"destina

关于经营成本的计算，下列正确的是(　　)。

Overtheyears,Disneylandhas【B1】theunmistakablecharacteristicsofanationalinstitution.Itisa"【B2】"destina