首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
乳及乳制品中乳糖及蔗糖的测定的原理
乳及乳制品中乳糖及蔗糖的测定的原理
admin
2017-04-27
54
问题
乳及乳制品中乳糖及蔗糖的测定的原理
选项
答案
样品经除去蛋白质后，在加热条件下，以亚甲蓝为指示剂，用样液直接滴定费林氏液，达到终点时，稍微过量的还原糖即可将蓝色的亚甲蓝指示剂还原成无色，根据样液消耗量查乳糖及转化糖因素表求得乳糖及蔗糖(用酸水解为转化糖)的含量。
解析
转载请注明原文地址:https://jikaoti.com/ti/AZRiFFFM
本试题收录于：
食品检验工（中级）题库轻纺食品大类分类
0
食品检验工（中级）
轻纺食品大类
相关试题推荐
________不属于压力容器。
粗加工间各类食品原料的摆放要求是________。
能够使食品中苯并(a)芘含量增加的方法是________。
关于原料成本系数定价法，下列说法正确的是________。
运用原料成本系数法计算产品价格，需要两个关键数据，一是原料成本额，二是________。
食品加工人员在操作过程中可借助手指舔尝食物。()
面粉发酵是淀粉在酵母菌的作用下发酵产生二氧化碳和乙醇的过程。()
乳糖与钙结合成可溶性的化合物而促进钙的吸收。()
副溶血性弧菌是革兰氏阴性弧菌，还具有________等特点。
糕点、糖果中酸价与过氧化值的测定的注意事项
随机试题
简述行政管理方法的地位与作用。
能引起横膈位置下移的疾病是
甲公司向某区法院起诉要求乙公司返还货款15万元，并请求依法保全乙公司价值10万元的汽车。在甲公司提供担保后，法院准予采取保全措施。二审法院最终维持某区法院要求乙公司返还货款10万元的判决。甲公司在申请强制执行时，发现诉讼期间某区法院在乙公司没有提供担保的情
关于排水管道闭水试验的条件中，错误的是()。
根据《建设工程项目管理规范》(GB/T50326-2006)，项目经理的职责有()。
根据《人民警察法》规定，人民警察认为已采取保护性约束措施的精神病人需要送往指定单位、场所加以监护的，()。
行政许可．是指在法律一般禁止的情况下，行政主体根据行政相对方的申请，经依法审查，通过颁发许可证、执照等形式，赋予或确认行政相对方从事某种活动的法律资格或法律权利的一种具体行政行为。根据上述定义，下列不涉及行政许可的是()。
已知f(x)在x=0的某个邻域内连续，且f(0)=0，则在点x=0处f(x)()
在利用菜单编辑器设计菜单时，为了把组合键“Alt+X”设置为“退出(X)”菜单项的访问键，可以将该菜单项的标题设置为
Immigrationposestwomainchallengesfortherichworld’sgovernments.Oneishowtomanagetheinflow(流入)ofmigrants;theothe
最新回复
(
0
)
