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实用职业技能
烹饪中常见的无机化合物有：水(H20)、食盐(NaC1)、纯碱(Na2 C03)、小苏打(NaHCO2)、_______、磷酸盐等。
烹饪中常见的无机化合物有：水(H20)、食盐(NaC1)、纯碱(Na2 C03)、小苏打(NaHCO2)、_______、磷酸盐等。
admin
2014-10-13
42
问题
烹饪中常见的无机化合物有：水(H
2
0)、食盐(NaC
1
)、纯碱(Na
2
C0
3
)、小苏打(NaHCO
2
)、_______、磷酸盐等。
选项
A、硫酸亚铁
B、臭粉
C、明矾
D、臭粉(NH
4
HCO
3
)、明矾KAl(SO
4
)
2
答案
D
解析
转载请注明原文地址:https://jikaoti.com/ti/9HjiFFFM
本试题收录于：
营养配餐员（高级）题库旅游大类分类
0
营养配餐员（高级）
旅游大类
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