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职业资格
关于调味品不正确的表述是( )。
关于调味品不正确的表述是( )。
admin
2012-11-29
37
问题
关于调味品不正确的表述是( )。
选项
A、味精pH>7的时候失去鲜味
B、健康人群每日摄入5g食盐即可完全满足机体对钠的需要
C、为了保持风味,高级的食用醋最好在金属容器中保存
D、在1%~2%的食盐溶液中添加10%的糖,几乎可以完全抵消咸味
答案
C
解析
醋对金属容器有腐蚀作用。
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公共营养师四级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师四级理论知识
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