关于调味品不正确的表述是( )。

admin2012-11-29 37

问题关于调味品不正确的表述是( )。

选项 A、味精pH>7的时候失去鲜味
B、健康人群每日摄入5g食盐即可完全满足机体对钠的需要
C、为了保持风味，高级的食用醋最好在金属容器中保存
D、在1％～2％的食盐溶液中添加10％的糖，几乎可以完全抵消咸味

答案C

解析醋对金属容器有腐蚀作用。

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公共营养师四级理论知识

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