二硫腙比色法测味精中的锌时，样品经消化后，在pH=4．0～5．5时，锌离子与二硫腙形成紫红色络合物，测定过程中使用的缓冲溶液为( )。

admin2022-07-28 16

问题二硫腙比色法测味精中的锌时，样品经消化后，在pH=4．0～5．5时，锌离子与二硫腙形成紫红色络合物，测定过程中使用的缓冲溶液为( )。

选项 A、磷酸-磷酸盐
B、柠檬酸铵
C、乙酸-乙酸盐
D、乙酸钠

答案C

解析

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食品检验工（高级）

轻纺食品大类

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