A.枯草芽胞杆菌、丁酸杆菌 B.无色杆菌属 C.芽胞杆菌属 D.糖酵母菌属、大肠菌群 E.红酵母属 在食品腐败变质中,对蛋白质分解力强的细菌是

admin2013-07-31  20

问题 A.枯草芽胞杆菌、丁酸杆菌
B.无色杆菌属
C.芽胞杆菌属
D.糖酵母菌属、大肠菌群
E.红酵母属
在食品腐败变质中,对蛋白质分解力强的细菌是

选项 A、 
B、 
C、 
D、 
E、 

答案C

解析 在食品腐败变质中,对蛋白质分解力强的细菌有芽胞杆菌属;在食品腐败变质,对脂肪分解力强的细菌有红酵母属。
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