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职业资格
食物中毒具有什么症状和特点?导游人员应该如何预防和处理游客食物中毒事件?
食物中毒具有什么症状和特点?导游人员应该如何预防和处理游客食物中毒事件?
admin
2015-09-15
51
问题
食物中毒具有什么症状和特点?导游人员应该如何预防和处理游客食物中毒事件?
选项
答案
(1)特点:对人体危害大,常集体发病,具有起病急、发病快、潜伏期短的特点; (2)症状:上吐下泻; (3)预防:带领团队到正规餐馆用餐,提醒游客不要食用小商小贩售卖的食品;团队餐尽量不安排凉菜、拌菜和容易引起食物中毒的蔬菜; (4)处理:对食物中毒的游客在用餐时应请餐厅单独安排少油、软烂的食物,长途乘车的过程中应提醒司机增加途中上卫生间的频率。
解析
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导游实务
导游资格
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