A．工业三废污染 B．饲草种植中农药残留 C．畜禽养殖中兽药残留 D．食品流通中掺杂掺假 E．食品加工中添加剂使用肉制品中的亚硝酸盐主要来源于( )

admin2018-04-25 31

问题 A．工业三废污染
B．饲草种植中农药残留
C．畜禽养殖中兽药残留
D．食品流通中掺杂掺假
E．食品加工中添加剂使用
肉制品中的亚硝酸盐主要来源于( )

选项 A、
B、
C、
D、
E、

答案E

解析亚硝酸盐是一类能使肉类制品呈现良好色泽的食品添加剂，对肉毒梭菌具有抑制作用，并能提高肉制品的风味。在动物性食品加工中，滥用食品添加剂，超剂量、超范围使用，或者添加非食品添加剂的物质，从而造成污染，如肉制品中过量添加护色剂亚硝酸盐。因此，肉制品中的亚硝酸盐主要来源于食品加工中添加剂使用。

转载请注明原文地址:https://jikaoti.com/ti/4qHLFFFM

本试题收录于：预防科目（兽医全科类）题库执业兽医分类

预防科目（兽医全科类）

执业兽医

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)

A．工业三废污染 B．饲草种植中农药残留 C．畜禽养殖中兽药残留 D．食品流通中掺杂掺假 E．食品加工中添加剂使用肉制品中的亚硝酸盐主要来源于( )

预防科目（兽医全科类）

执业兽医

治疗急性骨髓炎时采用()。

肺泡呼吸音听诊时，在牛肺区哪个部位仅能听到肺泡呼吸音?()

关于动物心电图A-B导联的电极放置部位的描述，正确的是()。

下列不是新生仔畜溶血病的临床症状是()。

家畜关节损伤时，常使用的绷带是()。

京巴犬，8岁，精神良好，不爱运动，多饮，多尿，尿有似烂苹果味，体重明显下降，诊断该病最必要的检查项目是()。

一养殖户，用敌敌畏涂擦驱牛体表寄生虫，但十余分钟后牛就发病，不安，大量流涎等。下列症状中，该牛不可能迅速表现的是()。

家畜肾功能衰竭，致使代谢产物和其他有毒物质在体内蓄积而引起的一种自身中毒综合征，临床上称为()。

目前我国公开发售的基金都是

简述案例研究法的优缺点。

关于间接重衬的说法正确的是

对视黄醇理化性质叙述错误的是

下列项目中，应计入营业外支出的有(　　)。

宪法是国家的根本法，具有最高的法律效力。下列选项中可以体现宪法根本法地位和最高法律效力的有：

私学是中国古代教育制度的重要组成部分。它最早产生于()

简述梁漱溟乡农学校的原则和内容。

世界上第1台电子数字计算机ENIAC是在美国研制成功的，其诞生的年份是

A．工业三废污染 B．饲草种植中农药残留 C．畜禽养殖中兽药残留 D．食品流通中掺杂掺假 E．食品加工中添加剂使用 肉制品中的亚硝酸盐主要来源于( )

预防科目（兽医全科类）

执业兽医

治疗急性骨髓炎时采用()。

肺泡呼吸音听诊时，在牛肺区哪个部位仅能听到肺泡呼吸音?()

关于动物心电图A-B导联的电极放置部位的描述，正确的是()。

下列不是新生仔畜溶血病的临床症状是()。

家畜关节损伤时，常使用的绷带是()。

京巴犬，8岁，精神良好，不爱运动，多饮，多尿，尿有似烂苹果味，体重明显下降，诊断该病最必要的检查项目是()。

一养殖户，用敌敌畏涂擦驱牛体表寄生虫，但十余分钟后牛就发病，不安，大量流涎等。下列症状中，该牛不可能迅速表现的是()。

家畜肾功能衰竭，致使代谢产物和其他有毒物质在体内蓄积而引起的一种自身中毒综合征，临床上称为()。

目前我国公开发售的基金都是

简述案例研究法的优缺点。

关于间接重衬的说法正确的是

对视黄醇理化性质叙述错误的是

下列项目中，应计入营业外支出的有( )。

宪法是国家的根本法，具有最高的法律效力。下列选项中可以体现宪法根本法地位和最高法律效力的有：

私学是中国古代教育制度的重要组成部分。它最早产生于()

简述梁漱溟乡农学校的原则和内容。

世界上第1台电子数字计算机ENIAC是在美国研制成功的，其诞生的年份是

A．工业三废污染 B．饲草种植中农药残留 C．畜禽养殖中兽药残留 D．食品流通中掺杂掺假 E．食品加工中添加剂使用肉制品中的亚硝酸盐主要来源于( )

下列项目中，应计入营业外支出的有(　　)。