动物机体的物质代谢通过细胞水平、激素水平和整体水平三个层次上进行。细胞水平调节方式之一是利用动物细胞的膜结构把细胞分为许多区域(酶的区室化)，保证代谢途径的定向和有序，也使合成途径和分解途径彼此独立、分开进行。如糖、脂的氧化分解都发生在线粒体内，而在胞液中