A.油炒 B.油炸 C.油脂涂酥烘烤 D.煅法 E.煮法 蛤蚧炮制用

admin2019-11-07  25

问题 A.油炒
B.油炸
C.油脂涂酥烘烤
D.煅法
E.煮法
蛤蚧炮制用

选项 A、 
B、 
C、 
D、 
E、 

答案C

解析 油酥蛤蚧的炮制方法:取蛤蚧,涂以麻油,用无烟火烤至稍黄质脆,除去头爪及鳞片,切成小块。故选C。
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