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2008年,“三鹿”奶粉因添加三聚氰胺被有关部门查处,并引起社会广泛关注,奶粉中添加三聚氰胺的直接目的是( )。
2008年,“三鹿”奶粉因添加三聚氰胺被有关部门查处,并引起社会广泛关注,奶粉中添加三聚氰胺的直接目的是( )。
admin
2015-07-27
31
问题
2008年,“三鹿”奶粉因添加三聚氰胺被有关部门查处,并引起社会广泛关注,奶粉中添加三聚氰胺的直接目的是( )。
选项
A、增加奶粉中蛋白质的含量
B、增加奶粉的营养成分
C、提高奶粉中的含氮量
D、提高奶粉中微量元素含量
答案
C
解析
三聚氰胺是一种化工原料,特点就是有光泽度,没有任何营养成分;食品检测时,由于直接测量蛋白质含量技术上较复杂,成本较高,所以一般是直接检测食品中氮的含量,但目前通行的检测方法不能区分蛋白质的氮和三聚氰胺的氮,而三聚氰胺含氮很高,因而添加的直接目的是提高奶粉中的氮含量。
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