首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
《肉与肉制品总脂肪含量测定》(GB/T 9695.7-2008)中规定,肉制品脂肪含量测定时,用到的抽提剂不应含有( ),它的存在会导致脂肪氧化而影响测定结果。
《肉与肉制品总脂肪含量测定》(GB/T 9695.7-2008)中规定,肉制品脂肪含量测定时,用到的抽提剂不应含有( ),它的存在会导致脂肪氧化而影响测定结果。
admin
2022-07-28
37
问题
《肉与肉制品总脂肪含量测定》(GB/T 9695.7-2008)中规定,肉制品脂肪含量测定时,用到的抽提剂不应含有( ),它的存在会导致脂肪氧化而影响测定结果。
选项
A、水分
B、碱类
C、过氧化物
D、氧化酶活力
答案
C
解析
转载请注明原文地址:https://jikaoti.com/ti/2gRiFFFM
本试题收录于:
食品检验工(中级)题库轻纺食品大类分类
0
食品检验工(中级)
轻纺食品大类
相关试题推荐
能够促进脂肪氧化代谢的营养素是________。
蔬菜中蛋白质的含量较高。()
一般海水鱼类中青皮红肉鱼含有较多的组胺酸。()
我国规定的成年人碘的推荐摄入量每天为150μg。()
人体内的必需脂肪酸只有亚油酸。()
按烹饪原料的________分类,可将烹饪原料分为鲜活原料、干货原料和复制品原料三大类。
禽肉中含有较多的不饱和脂肪酸。()
鱼死后的僵直持续时间比哺乳动物短。()
________是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分。
《中华人民共和国消费者权益保护法》规定,经营者为消费者提供其生产、销售的商品或者提供服务,应当遵守本法。()
随机试题
古典管理理论包括()
茶叶中的有机酸是从茶叶的_______中分析出来的。
在岩土工程勘察中,旁压试验孔与已完成的钻探取土孔的最小距离为下列哪个选项?
在决策阶段影响工程造价的主要因素中,决定项目建设规模的环境因素包括()。
下列有关推土机的叙述正确的是()。
应收账款账户的期初余额为借方3000元,本期借方发生额9000元,本期贷方发生额8000元,该账户的期末余额为()。
公安机关维护社会治安秩序工作的主要内容包括()。
在心理学研究中,常用的眼动分析指标不包括()
支付宝
GenerationY—thegroupofAmericanscurrentlyintheirlateteenstoearly30s—getscalledalotofnames.Personalfinanceadvi
最新回复
(
0
)