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  3. 饭店开展零缺陷管理工作，对其效果考核的标准包括( )。

饭店开展零缺陷管理工作，对其效果考核的标准包括( )。

admin2013-11-14  42
问题 饭店开展零缺陷管理工作，对其效果考核的标准包括(     )。
选项 A、单项所发生的缺点、错误的目标值是否为0或趋向于0
B、零缺陷小组活动的质量保证计划是否制定，是否完成
C、零缺陷小组活动的开展是否始终坚持了，开展过程是否正常，有无停止、间歇现象发生
D、员工的工作动机、工作热情和责任心是否提高了，积极性和创造性是否加强了，对本职工作重要意义的认识是否提高了
E、企业经济效益是否提高了
答案A,C,D,E
解析 在饭店中，进行零缺陷管理效果考核时，其评价标准主要包括六个方面：
    ①单项所发生的缺点、错误的目标值是否为0或趋向于0；
    ②零缺陷小组活动的开展是否始终坚持了，开展过程是否正常，有无停止、间歇现象发生；
    ③员工的工作动机、工作热情和责任心是否提高了，积极性和创造性是否加强了，对本职工作重要意义的认识是否提高了；
    ④企业、部门、班组的凝聚力是否增强了，员工的动力和士气是否提高了；
    ⑤企业经济效益是否提高了；
    ⑥企业、部门和班组服务质量是否提高了，顾客投诉意见是否趋于0，顾客对服务质量的满意程度是否趋于100％。
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