煎煮法不宜使用的容器是( )。

admin2018-03-21 5

问题煎煮法不宜使用的容器是( )。

选项 A、不锈钢器具
B、铁器具
C、瓷器具
D、砂器具

答案B

解析煎煮法是我国最早使用的传统的浸出方法。所用容器一般为陶器、砂罐或铜制、搪瓷器皿，不宜用铁锅，以免药液变色。

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