酸乳配制方法及注意事项，下列陈述哪项不妥：

admin2009-04-16 33

问题酸乳配制方法及注意事项，下列陈述哪项不妥：

选项 A、100ml鲜牛乳中加10%乳酸5ml
B、100ml鲜牛乳中加原桔子汁6ml、柠檬酸2ml
C、先将乳汁煮沸，冷却40℃后方可加入乳酸
D、配制时应将乳酸慢慢加入，也加也拌
E、喂前再煮沸一次，以免细菌污染

答案E

解析

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