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实用职业技能
面筋蛋白占面粉蛋白质总量的_______以上。
面筋蛋白占面粉蛋白质总量的_______以上。
admin
2014-11-06
32
问题
面筋蛋白占面粉蛋白质总量的_______以上。
选项
A、60％
B、70％
C、80％
D、90％
答案
C
解析
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本试题收录于：
中式面点师（中级）题库旅游大类分类
0
中式面点师（中级）
旅游大类
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