茶艺师（高级）_相关试题

用玻璃杯泡绿茶，茶叶用量按杯容积的大小而定，一般以每克茶冲50~60mL的水的比例，将茶叶投入待泡。
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admin2022-6-6
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在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，舌根易感受甜味。
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在茶冲泡过程中，双手将茶奉到宾客面前是中国传统礼节客来敬茶的具体表现。
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在冲泡茶的基本程序中，温壶(杯)的主要目的是为了提高茶具的温度。
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在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含：煮水、备茶、置茶、冲泡、奉茶、收具。
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陆羽《茶经》指出：其水，用矿泉水上，溪水中，井水下；其溪水，拣乳泉石池急流者上。
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雨水属于软水。
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当水中Co、Cd的含量大于8mg/L称为硬水。
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瓷器茶具按色泽不同可分为白瓷、青瓷和玉瓷茶具等。
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茶具这一概念最早出现于西汉时期陆羽《茶经》中“武阳买茶，烹茶尽具”。
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红茶的呈味物质构成有茶黄素、茶褐素、花青素等。
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红、绿、乌三大茶类的香气主要特点是红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶花香。
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制作乌龙茶对鲜叶的采摘两叶一芽，大都为对口叶，芽叶已成熟。
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茶树是属于强酸性作物，pH达3。
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唐代煎用饼茶需经过蒸、煮、滤。
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真诚守信是一种社会公德，它的基本作用是提高技术水平和竞争力。
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尽心尽职具体体现在茶艺服务中充分发挥主观能动性，用自己最大的努力尽到自己的职业责任。
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提高自己的学历水平不属于培养职业道德修养主要途径。
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茶艺职业道德的基本准则，应包含这几方面主要内容：遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量等。
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遵守职业道德的必要性和作用，体现在促进个人道德修养、行风建设和事业发展。
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