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蛋白质生物价是用以表示蛋白质消化吸收后被机体利用的程度，最高值为( )。
蛋白质生物价是用以表示蛋白质消化吸收后被机体利用的程度，最高值为( )。
admin
2012-12-25
33
问题
蛋白质生物价是用以表示蛋白质消化吸收后被机体利用的程度，最高值为( )。
选项
A、1
B、10
C、100
D、1000
答案
C
解析
蛋白质的生物价是用以表示蛋白质消化吸收后被机体利用的程度。生物价越高表示蛋白质的机体利用率越高，即蛋白质的营养价值越高，最高值为100。
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公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师三级理论知识
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