1IU维生素A=6μgβ－胡萝卜素。( )

admin2012-09-06 13

问题 1IU维生素A=6μgβ－胡萝卜素。( )

选项 A、正确
B、错误

答案B

解析视黄醇当量、视黄醇、β－胡萝卜素的换算关系如下：1μg视黄醇当量=1μg视黄醇或6μgβ－胡萝卜素；1IU维生素A=0．3μg视黄醇当量=0．3μg视黄醇；1μgβ－胡萝卜素=0．167μg视黄醇当量=0．556IU维生素A。

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