微生物检验技术（110）_相关试题

因食用污染奶油蛋糕引起的食物中毒，患者症状主要是强烈的呕吐。样品的生理盐水1：10稀释液直接划线血平板，出现了较多的溶血菌落。如果这些菌落大，不透明，表面粗糙，类似毛玻璃，边缘不整齐，可能是
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admin2012-11-29
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进行食品的沙门菌检验时，选择性分离平板上面出现了可疑菌落。将沙门菌菌株接种在半固体琼脂平板中央，待蔓延生长后取茵落最边缘的菌苔进行玻片凝集，这是为了检查
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进行食品的沙门菌检验时，选择性分离平板上面出现了可疑菌落。使用三糖铁琼脂进行食品的沙门茵初筛，应淘汰的培养物是
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实验室常用紫外线透射仪。该仪器的使用范围是
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实验室常用紫外线透射仪。该仪器使用的条件是
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食品卫生标准要求果冻类食品的大肠菌群必须30MPN／100g。该果冻进行大肠菌群检验，所有乳糖胆盐发酵管全部变黄、产气。现在检验粪大肠菌群，将每支乳糖胆盐发酵管分别接种到EC肉汤，培养后均不产气。报告粪大肠菌群的结果为
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食品卫生标准要求果冻类食品的大肠菌群必须30MPN／100g。制备好样品的1：10稀释液后，在乳糖胆盐发酵管内总的接种量为
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某食品公司开发了1种新的以禽蛋为主要原料的食品，检测部门对其安全性进行评估。检样经处理后接种相关选择增菌培养基，结果发现在5％肉汤中见混浊生长现象。进一步分离鉴定应接种于
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某食品公司开发了1种新的以禽蛋为主要原料的食品，检测部门对其安全性进行评估。检样经处理后接种相关选择增菌培养基，结果发现在5％肉汤中见混浊生长现象。培养物中最可能的细菌是
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滤膜法测定微生物指标时，煮沸滤膜的作用是
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食品卫生微生物学检验中，大肠菌群主要作为
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三糖铁培养基上副溶血性弧菌的典型反应是
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可用于检测致泻大肠埃希菌肠毒素的方法是
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同时出现可报告化妆品中检出铜绿假单胞菌的情况是
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已堆好的医疗机构污泥堆的采样部位为
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关于生物安全水平(BSL)级别，说法正确的是
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实验室生物安全要求，正确的是
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食品卫生微生物学检验时，乳及乳制品的采样数量为
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食品大肠菌群检测步骤包括
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菌落总数测定结果的报告原则是
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